白茶保藏3年、5年、10年之后，是散茶滋味好？照旧饼茶更优质？
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作家：村姑陈
《1》
皆国大将田忌，骑术深通，麾下宝马如云。
可他却总在与皆威王的跑马盛宴中方枘圆凿，闻风而逃，心中难免生出几分困惑。
怎样才调斗过皆威王经心训诫的骏马群呢？
方正田忌一筹莫展之际，诤友孙膑出咫尺东谈主群中，细不雅跑马，细察方位。
孙膑慧眼如炬，自是明了，要念念赢下皆威王，必须胜在计谋与布局。
于是，孙膑轻摇羽扇，向田忌献上一计，田忌闻言，豁然晴明，心中涌起但愿。
次日，跑马场上，风浪再起。
田忌将自家马匹按实力分为三个梯队，分裂对阵皆威王的上、中、下三等马。
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跟着一声令下，马蹄声碎，尘土高涨。
只见田忌之劣等马虽败于皆威王之上等马，中等马则凭借郑重之姿，自在打败敌手之中等马。
至于那上等马，更是如脱缰之马，一骑绝尘，将皆威王之劣等马远远甩在死后。
三局两胜，田忌终于在令人瞩目之下，取得了这场看似弗成能的奏效。
跑马比赛里，作念出不同的遴荐与布局，就会得到不同的效果。
正确的遴荐，才调让战局变得晴明，才调走向好的效果。
关于白茶的遴荐，也应如斯。
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《2》
初入白茶谈的新茶友，还在纠结于选寿眉照旧白牡丹，选一级茶照旧二级茶的时候；
已有一定训戒的茶友，还是悠欣忭碰杯品上3年陈老寿眉饼，眼力微眯，一副心欣忭足的边幅。
但也有一些有训戒的茶友，在选白茶饼的时候，建议了这么的疑问：
“白茶饼有紧压和松压之分，选紧压茶好，照旧选松压茶好？”
其实，许多东谈主诬告了，白茶其实并莫得紧压和松压之分。
所谓“松压茶”，在有关程序里并无这个见识。
凡是与散茶方法不同样的茶，比如，茶饼、茶砖、龙珠、饼干茶等，都属于紧压茶。
只不外，在压饼上，有的师父会压的过紧，有的师父压得会略松一些。
压饼过松过紧，都不是最佳的遴荐。选白茶饼，照旧要选松紧适中的。
压饼时，要是定型进程差，这么制成的制品茶饼，稍稍碰一碰，饼身就很容易散开。
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是以，一初始压得过松的茶饼，一般都会返工，再次压制一遍，才调进行包装售卖。
这么的白茶饼，工艺不够精良深通，买得手后喝起来的滋味不够好，干茶也莫得那种齐集而又馥郁的香气。
违暗自，倘若在压饼的时候，机器的压力过大，就很容易压出较为坚韧的茶饼。
买到这种茶饼，冲泡前你会发现，轻轻撬是很难撬开的，力气要用的宽裕大才调撬出一小块茶叶。
况兼，压得迥殊紧的白茶饼，内含的养分物资和香气物资也在重压之下悄然流失。
冲泡后喝起来，只合计茶叶的香气里带着一点闷闷的嗅觉，令东谈主有些透不外气。
是以，选购茶饼的时候，遴荐松紧适当的茶饼最佳。
茶饼松紧适当，证明工艺深通适当，撬茶也不会出现撬不开、撬太松的情况。
这么的茶饼，要是保存精良，放上五年、十年，陈化后的香气，才会愈加迷东谈主。
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《3》
一部分爱保藏老白茶的茶友们，脑海里总有一个握念：必须买茶饼来保藏。
濒临散茶，他们嗤之以鼻；得了茶饼，却是如获张含韵一般。
长久存茶，散茶难谈真就不如茶饼好吗？——当然不是。
老白茶散茶与饼茶都有着专有的魔力，在长久存茶的情况下都是不错遴荐的。
这些爱饼茶的茶友们，兴许是被饼茶在陈化经过中，转念而出的档次丰富的馥郁香气给迷了眼。
但弗成否定的是，陈化事后的散茶，干茶嗅起来的那种甘醇又不失崭新的滋味，也依旧受东谈主意思意思。
散茶和饼茶之间的分水岭，也就在于那数谈压饼工序。
散茶经萎凋、干燥两大顺次，撤退了茶叶里过剩的水分，最大终端地归附了白茶的自然滋味。
新茶技巧的香，是清皑皑白的，是鲜活甜柔的。
经过一段技巧的陈化后，茶叶中的崭新不减，但跟着一部安分含物资发生了转念，茶叶中多了淳和的滋味，多了在意一些的性子。
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而将白茶散茶压饼之后，香气滋味则有了新的变化。
压饼时，通过蒸软、压制、干燥等工艺顺次。
白茶叶片细胞中的果胶物资析出，附着在饼面上，使得饼茶喝起来更千里郁，甜香味更浓一些。
意思意思白茶饼的茶友们，老是对白茶饼啧啧称赞：
“喝起来香，保藏起来也浅薄，家里放几块白茶饼，每回撬一小块喝，可比喝散茶舒坦多了。”
的确，存一箱散茶所用的空间，能存三箱饼茶都不为过。
家里莫得较大存茶空间，又念念多存出一些老白茶的茶友们，建议出手白茶饼。
存上几年，静候茶饼陈化，要是有契机陈化出枣香，那可就值了~
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《4》
说到底，买白茶，无论选饼茶照旧选散茶，都要买品性好的茶。
高品性的白茶，遴选来自中枢产区的优质原料，加以深通的制茶工艺，还要配备高精度控温控湿的仓储条款。
这么的白茶，在新茶技巧，就已能展现出精良的风仪。
品性较低的白茶，原料差且不说，制茶工艺上的把控还止境倒霉。
萎凋前，不足时摊晾，摊的过厚，就会影响茶叶质料；
烘干时，要么火力过大，使得一部分茶叶名义焦黑；要么火力过小，排水排不干净，影响后续存储。
又或者，刻意用上渥堆的手法，让劣质茶良晌万变，成了“老白茶”……
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诸如斯类工艺上出现的问题，使得茶叶在生产后就还是不是好产物。
更别指望它们能陈化出药香枣香了，莫得杂味、异味、霉味，就已是万幸了。
是以，关于需要长久保藏白茶的茶友，村姑陈再次诚意肠教唆。
买茶，要盯紧茶叶品性。品性好，无论选散茶照旧饼茶，长久存放都不是问题。
存茶这事，要付出多年的存储老本。
买茶的破耗大，存茶包装上也需要一笔小破钞，长技巧保证存茶环境也需要参加一定的老本。
要是存了烂茶，没得到欣忭的效果，这些参加也就打了水漂。
不如从一初始，就在挑选品性上多下功夫。
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《5》
无论存散茶照旧存饼茶，凡是是久存，都要用上三层包装法。
一层食等级铝袋，一层食等级塑料袋，再加上一层纸箱，就能将你的白茶保护得稳自若当。
如果存的是饼茶，还要包好饼纸，套上牛皮纸袋。
然后放进铝袋，封口；再套上塑料袋，封口；终末放进纸箱中。
在存放白茶的经过中，还要按时查验茶叶的质料，谢却茶叶跑气受潮。
用上正确的主义，存茶才调渔人之利。
正如田忌跑马的真义一般：作念出正确的遴荐，就概况轻自在松赢下比赛的奏效。
咱们存茶，也应如斯。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原立异媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年还是累计撰写跳跃4000多篇原创著作。
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